mercredi 3 mars 2021

Un livre , une belle histoire, du plaisir pour vos soirées

 

 Cela fait quelques temps que nous ne vous avons pas donné de nouvelles. Cette période, calme en événements, est propice pour des découvertes littéraires.

Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire partager un roman que j'ai particulièrement apprécié.

 


Il s'agit "des femmes de la Principal" une formidable histoire de famille dans la Catalogne des XIX° et XX° siècles. 

C'est l'histoire  de quatre générations de femmes, héritières d'un domaine viticole, qui s'appellent Maria toutes les trois

Ce récit à la fois historique, policier et romanesque relate la vie de femmes fortes, libres et insoumises sous fond de franquisme dans une société où tout repose sur les apparences et les relations de pouvoir.

L'auteur, LLuis Llach, est né en Catalogne en  1948.

Chanteur engagé, il défend la culture catalane et lutte contre le franquisme.

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Je suis certaine que vous prendrez un réel plaisir à cheminer avec ces personnages dont les souvenirs nous promènent entre 1893 et 2001.

mercredi 23 décembre 2020

Belles fêtes de Noël et de fin d'année


Dans nos cœurs la joie est profonde de fêter le mystère de la nativité.
Nos pensées sont tournées vers ceux que nous aimons...

Joyeux Noël à vous tous et à vos familles.

jeudi 17 décembre 2020

Le foie gras cuit sous le sel



 

En cette période où l'on commence à penser à nos plats de fête, je vous propose une de mes recettes de foie gras que certains d'entre vous connaissent déjà: le foie gras cuit sous le sel.Cette recette, tellement simple à réaliser, est une réussite assurée . 

De plus, s'il vous reste des médaillons,congelez-les en séparant les tranches et vous pourrez, par la suite, les sortir à la demande.

 Ingrédients:

  • un foie gras de 500 g 
  • du gros sel
  • du poivre
  • de la toile à beurre (que vous trouvez dans un magasin de tissus) ou de la gaze
  • du film étirable

 

  • Dénerver le foie.
  • le saler (6 g) et le poivrer (2 g).
  • Le rouler bien serré dans la toile à beurre.
  • Faire un lit de gros sel dans un plat (style moule à cake). 
  • Déposer votre foie dessus et recouvrir de gros sel.
  • Mettre au réfrigérateur 24 h.
  • Le sortir du tissu et le rouler dans le film étirable.
  •  Une fois enveloppé, le travailler comme de la pâte à modeler pour faire un joli boudin.
  • Garder au frais quelques jours avant de déguster.


mercredi 25 novembre 2020

 


Rejoignons Sam Davis navigatrice actuellement 8e du Vendée globe en cliquant sur l'image du haut de  lapage, geste qui permettra de sauver des enfants

SAM DAVIES
NAVIGATRICE ENGAGÉE

Skipper de talent et de grande expérience,
Sam a navigué sur toutes les mers du globe.
Son engagement dans la course au large est
un exemple, elle aime partager les instants de
plaisir qu’elle vit en mer. Jeune maman, elle
est très fière d’apporter sa contribution au
projet Initiatives-Cœur : elle défie les océans

pour sauver des enfants !


 Découvrez cette incroyable aventure qui permet d'opérer
des enfants malades du cœur
grâce à Mécénat Chirurgie Cardiaque