Annie a ressorti son album souvenir

Un petit coucou d'Annie qui souhaitait partager ses souvenirs avec vous. Elle a ressorti son album souvenir et nous avons passé un excellent moment.

Pour tout dire, nous avons bien ri.

Elle a choisi ce livret, dont l'auteur n'est autre que notre célébrissime écrivaine Nicole.

Pour ceux qui en ont envie, en voici le contenu.

Bienvenue parmi le groupe des retraités

Petit repas entre collègues pour fêter la fin de l'année scolaire

Vendredi midi, la communauté éducative de l'école  a fêté dans la bonne humeur le départ à la retraite de deux de ses aides maternelles, Dominique Rouzier et Marie Laure Morvan.

A cette occasion, place au traditionnel spectacle suivi d'une magnifique chorégraphie offerte par les deux intéressée.

Le petit groupe des Fen'Guy retraités les accueillera avec grand plaisir.

Gratin périgourdin, d'inspiration dauphinoise.

Le gratin périgourdin, d'inspiration dauphinoise, est un plat qui accompagne à merveille les tournedos Rossini.

C'est dimanche la journée des mamans .Alors, si le cœur vous en dit, n'hésitez pas à vous mettre en cuisine.

Voici la recette du gratin périgourdin réalisé avec des cèpes séchés , elle peut aussi être réalisée avec des cèpes en conserve ou frais.

La photo montre le plat principal d'un repas de fête. Pour la viande, rien de plus facile : un tournedos de bœuf dans le filet saisi de chaque côté et posé sur une tranche de pain de mie grillée,.

 Salez et  poivrez.

 Après avoir déposé une escalope de foie gras revenue à la poêle sur la viande, il ne reste plus qu'à arroser de sauce Périgueux.http://perigord.mcweb.fr/sauce-perigueux/

Allez, à vos fourneaux !

Ingrédients:

•  6 pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• 60cl de crème liquide
• sel, poivre, muscade
• 80 g de cèpes séchés
• 100 g de graisse de canard

• Badigeonner un plat à gratin de graisse de canard et frotter les parois avec une gousse d'ail.
• Mettre les cèpes séchés à tremper dans de l'eau tiède.
• Déposer une fine couche de crème dans le fond du plat.
• Mettre les lamelles de pommes de terre une à une dans le plat en les faisant se chevaucher.
• Verser une couche de crème.
• Saler, poivrer et râper un peu de muscade.
• Égoutter et faire revenir les cèpes dans  la graisse de canard, ajouter l'ail en petits morceaux.
• Étaler les cèpes dans le plat.
• Puis, recouvrir de lamelles de pommes de terre.
• Terminer par une couche de crème avec sel, poivre et muscade.
• Enfourner le tout pendant 1h30 thermostat 180(6).
• Surveiller la cuisson en appuyant de temps en temps sur les pommes de terre pour les enrober de crème.

Article de sud-ouest et vidéo

Pour voir la vidéo, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://www.sudouest.fr/2020/05/12/a-fenelon-guy-le-pari-de-la-rentree-pour-tous-7479154-10420.php

Les départs à la retraite

Chaque départ à la retraite était l'occasion de s'amuser.
Et, pour cela , nous ne manquions pas d'imagination.( pour le reste non plus d'ailleurs).
Voici quelques photos de la journée pour le départ de Christiane sur le thème  de "l'école est finie".

Chut! Préparation secrète à la maternelle.

Et, en avant la musique...
A fond les décibels avec Sheila.

Dans la joie et la bonne humeur, place au spectacle.

Pas besoin de les nommer, je pense que vous les reconnaissez!

Et, bien sur, tout se termine autour d'un bon repas dans la bonne humeur et les chansons.

Notre hymne ponctuait toutes fêtes avec pour  auteur-compositeur: Nicole.

Nous sommes la famille Fen-Guy,

Tous beaux et forts et tous unis

Et tous les parents se félicitent

de notre réussite.